立秋，是二十四節氣中的節氣，更是幹（gàn）支曆未月的結束以（yǐ）及申月的起始；時（shí）間在農曆每年七月初一（yī）前後（公曆8月7-9日之間）。今年（nián）的立秋（qiū）是8月7日，就是今天。
“秋”就是指暑（shǔ）去涼來，意味著秋天的（de）開始（shǐ）。到了立秋，梧（wú）桐樹開始落（luò）葉，因此有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看（kàn），“秋”字由禾與火字組成，是禾穀成（chéng）熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的節氣。立秋之（zhī）時太陽處在赤緯+16°19'，比起夏至（zhì）那天的（de）+23°26'已（yǐ）經向南偏了不少，但是依然很熱，立秋之後（hòu）仍（réng）有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍舊要注意防暑。但是，大自然還是有了（le）變化。出現了中（zhōng）午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十（shí）場秋雨就結霜。”
立秋以後氣溫（wēn）由熱轉涼，人體的消耗（hào）也逐漸（jiàn）減少，食欲開始增加。因此，可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並為越冬做準備。秋季氣候幹燥（zào），夜晚雖然涼爽（shuǎng），但白天氣候仍較高，所以根據“燥則潤（rùn）之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止（zhǐ）渴、清新安神（shén）的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳（rǔ）品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中（zhōng）濕度小，皮膚容易幹燥。因此，在（zài）整個秋季都應重視機體水分和維（wéi）生素的攝入。
秋（qiū）季為人（rén）體適宜進補的季節（jiē），以在冬（dōng）季到來時，減少病毒感染和防（fáng）止舊（jiù）病複發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具（jù）有這類作用的食物有茭白（bái）、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱（ruò）、消化（huà）不良的人，可以（yǐ）服食具有（yǒu）健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出（chū）現口感唇焦等“秋燥症”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品（pǐn），這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生（shēng）津的補益作用。
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2014年8月7日
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